Hoi An

Hoi An old town is classed a s a UNESCO world heritage site as a well-preserved example of a south-east Asian trading port of the 15th to 19th centuries, with buildings that display a unique blend of local and foreign influences. these days the town is very much a tourist atraction with most of the historic building transformed into hotels restaurants and bars,  its a very lively coastal town, cosmopolitan and well-known for its many lanterns and custom-made suits…

We stayed there for about ten days in early February. We were not thinking of staying so long, but as we were slap bang in the middle of the Asian New Year (Tet), finding space on the trains was a problem!.. we were all enjoying how an so staying a bit longer was an easy decision .

like many of the hotels our hotel provided free bikes, (complete with kids seats),so we took advantage of this to discover the town, rice fields and beaches. These bike rides soon became a big hit with the girls, so much so that their first words on a morning were “ImHungrywhere’sbreakfastcanwetakethebikesouttoday!!” or something along those lines 😉

The morning market is a “must” with its fresh produce and hustle bustle it is amazing! the vietnamese only cook with fresh ingredients making this place an important part of daily life  … Vegetables, fruits, condimental herbs with such intoxicating odors, noodles, sea and river fish / crustaceans, meat, everything is there! It is also possible to eat one of the many stalls : noodles, nems, pancakes, ribs, white pink, wontons, not forgetting the local specialty of Cao lau… a real treat!

Originally Hoi an was a divided town with a Japanese settlement across the “Japanese Bridge” the bridge remains to this day and is one of many stop off on the city tour.. the Japanese houses, Chinese temples and tea houses are colorful and well preserved and its easy to see why many travelers rate how an as one of their favorite place to visit in Vietnam. As Nightfalls … Hoi An takes on new face and and becomes the city of light, thousands of colored lanterns adorn the buildings,span the streets and alleyways beckoning its visitors to explore further and deeper into the night.  It’s beautiful!

No Visit to hoi An would be complete without a  Vietnamese cooking class.. so we booked a class with the lovely Mrs Hanh, with some surprises thrown in! We started of the day with a visit to the Market to buy fresh ingredients, then it was by boat that we transported down the river towards the Cooking school. Upon arrival, we were surprised to take a trip in one of the the traditional Vietnamese round boats for a spot of fishing in and among the water coconut trees!

Then it was down to business ,We started the Menu consisting of 4 courses:

Fresh Spring Rolls

Fried Spring rolls

Vietnamese Pancakes with rice

Beef with “lot leaves”

In conclusion it was a very good time spent with the family and the meal was delicious.

(Hanh Coordinates: www.camthanhecotour.com / Tel: (+84) 978 855 431).

We also loved Tra Que eco-village  (3 kms north of the old town), which is a true “vegetal” work of art ! (it is possible to have lunch at “Tra Que Garden”,all the ingredients are organic and fresh from their gardens the food is divine cuisine and value for money).

Another address that we want to share and which made a great end to many a day for the girls: the very retro amusement Park “Ngoi Nha Tuoi Tho”, with its great atmosphere, frequented mainly by locals and at ridiculous cheap prices compared with back home!

Another address that we want to share and which made a great end to many a day for the girls: the very retro amusement Park “Ngoi Nha Tuoi Tho”, with its great atmosphere, frequented mainly by locals and at ridiculous cheap prices compared with back home!

We all loved Hoi An and im sure it will stay in our hearts for a long time …

 

 

Ville classée au patrimoine de l’Unesco, Hoi An est une ville côtière très vivante, cosmopolite et très connue pour ses nombreuses lanternes et ses costumes faits sur mesure.

Nous y avons séjourné une dizaine de jours, au début février. Nous ne pensions pas rester si longtemps, mais comme nous tombions en plein dans le nouvel an asiatique (le Tet), réserver un train relevait de l’exploit!

Après quelques jours de pluie où les activités étaient assez vite limitées, nous avons eu ensuite la chance d’avoir du beau temps et ainsi de profiter de superbes ballades à vélo pour découvrir la ville et les rizières environnantes et un peu la plage..

Le marché du matin avec ses produits frais est incroyable! Il faut savoir que les vietnamiens se rendent chaque jour au marché…Légumes, fruits, herbes condimentaires aux odeurs si enivrantes, nouilles, poissons de mer et de rivière/crustacés, viandes, tout y est!  Il est possible d’y manger aussi: nouilles, nems, pancakes, ribs, white rose, wontons, un vrai régale! C’est clair la nourriture vietnamienne est vraiment saine pour la santé!

Dans la vieille ville, on y trouve des anciennes maisons japonaises, des temples chinois et des maisons de thé toujours préservées et converties en bars à vins ou magasins de costumes.

Et à la nuit tombée la magie opère… Hoi An prend un nouveau visage et devient la ville lumière, les lampions sont rois! C’est de toute beauté, on ne sait plus où donner de la tête!

Nous avons aussi participé tous les quatre à un cours de cuisine vietnamienne animé par la très sympathique Hanh, avec quelques surprises en plus! Nous avons d’abord commencé par acheter les ingrédients au marché, puis c’est en bateau que nous avons remonté la rive pour rejoindre son atelier de cuisine. En arrivant, nous avons eu la surprise de faire un petit tour à bord des fameux bateaux ronds vietnamiens dans un décor de cocotiers d’eau, sympa!

Puis “Action!” (comme dirait notre ami Nanard;-), nous avons commencé le cours se composant de 4 plats:

  • Nems frais
  • Nems frits
  • Pancake au riz
  • Boeuf à “la lot”

En conclusion c’était un un très bon moment passé en famille et le repas était délicieux.

(Coordonnées de Hanh: www. camthanhecotour.com /Tél:  (+84) 978 855 431).

Nous avons aussi adoré découvrir l’éco-village de Tra Que (3 kms au nord de la vieille ville), qui est un véritable chef d’oeuvre “végétal”! (possibilité de déjeuner au “Tra Que Garden”, super cadre, cuisine divine et peu chère).

Une autre adresse que l’on souhaite partager aussi et qui a fait le plaisir de nos filles: le Parc “Ngoi Nha Tuoi Tho”, avec un petit côté rétro, une super ambiance, fréquenté essentiellement par les locaux et à des prix dérisoires comparé à chez nous!

Nous garderons un très bon souvenir d’Hoi An…

 

 

L’arbre symbolique du “Tet”
Une autre petite copine 🙂

Lulu à l’oeuvre 😉

Petite pause devant les magnifiques potagers écologiques de Tra Que

 

Restaurant de Tra Que Garden… excellent et avec ce cadre tellement reposant
… It’s DELICIOUSSS !!!
Au Marché d’Hoi An, Jenny et Hanh, Notre Chef du Cours de Cuisine…

Çà sent bon … j’adore!

Y a le choix en nouilles!

 

 

çà vous rappelle qqn ?

 

Prête pour le cours de cuisine!!!
Petite traversée des cocotiers d’eau

News frits et Préparation du Boeuf aux feuilles de Lot
Pancakes au riz … miam miam

 

Scènes de rue…

 

Les façades des écoles ont leur côté très coloré, j’adore !!

Et oui c’est aujourd’hui la St Valentin!!

 

le Parc “Ngoi Nha Tuoi Tho”
le Parc “Ngoi Nha Tuoi Tho”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE